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其次，生命之水的窖藏时间也很重要。窖藏阶段可能会比酿酒师的一生更漫长，因此，这项工作考验酿酒师的想象力。在拉菲酒窖中，两**橡木制成的酒桶静卧在幽暗的微光中，满室生香。这些橡木大多来自特隆西（Tron?ais）森林，是十七世纪时为了提供路易十四建造舰队所需木材而种植的。拉菲藏酒逾二十五万桶，拥有全世界大的生命之水收藏，这是两百余年历史岁月的沉淀，令拉菲深感自豪。 创始人酒窖本身就是拉菲两**传承的象征，体现拉菲向岁月挑战的核心精神。窖中每桶生命之水均陈放了六十年以上，其中不乏**陈酒。更古老的**瑰宝则收藏在有柳条筐保护的大玻璃坛中，用以创造罕贵的干邑。这里古老的生命之水是1798年李察·拉菲尚在人世时酿制的。



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