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冬虫夏草的适应人群比较广泛，各种身体虚弱的人、城市工作人群、中老年人、各种疾病患者、和患者、术后或者大病初愈人群、产后妇女等都可以食用；冬虫夏草非常适合人们用来提高*力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。
冬虫夏草是虫草的一种，属于中药，产于中国的西南方，主要产地为青藏高原。青藏高原有一种蝙蝠蛾，蝙蝠蛾产下虫卵，虫卵孵化成幼虫之后，会爬入土壤中吸取植物根部的营养，而在此过程中，有的幼虫遭到真菌感染，慢慢爬到土壤浅层，然后死掉，这便是“冬虫”；而真菌在幼虫身体里吸取幼虫的营养日益成长，直到其布满幼虫的整个身体，然后从虫子的头部长出长棒状的幼苗，这是“夏草”，这便是“冬虫夏草”的由来。

冬虫夏草是民间十分昂贵的一种滋补药材，是上乘的佳肴，营养价值十分的高，甩了人参一条街，它外形十分的特别，冬天是虫子形状，夏天变成了草；冬虫夏草是至今人工无法自己培育的一种菌类，我们说物以稀为贵，因此虫草价格一直高居不下。虫草形成过程我认为主要分为三部分，这三部分占尽“天时地利人和”。

冬虫夏草主要生长高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生长森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多；冬虫夏草的外观与蚕较为相似，一般长3-5厘米左右，直径为0.3-0.8毫米左右，表面呈深至黄棕色，有20-30个环纹，近头部的环纹较细；其头部一般为红棕色，具有8对足，中部的4对足较明显；质脆，易折断，断面略平坦，一般呈淡黄白色。

冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕茧，长3至5厘米，直径3至8毫米，表面深棕色，至棕黄色，有环纹20至30个，近头部环纹较细，头部红棕色，足8对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4至7厘米，直径约3毫米；表面深棕色至棕褐色，上部稍膨大，质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。
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